Morceau : Filet, Faux-filet, Entrecôte, Côte de bœuf, Rumsteck, Tende de tranche (steaks), Bavette, Onglet, Paleron, Macreuse, Gîte / jarret, Poitrine, Plat de côtes, Collier, Queue, Langue, Joue, Tête (en morceaux), Pieds, Os à moelle, Foie, Cœur, Rognons, Tripes / gras-double, Viande hachée (steak haché), Bœuf à braiser / ragoût (sans os), Viande avec os (pot-au-feu)
Os : Avec os, Sans os
Taux de matière grasse : 20 % de matière grasse, 15 % de matière grasse, 5 % de matière grasse
Découpe : Entier (pièce), En morceaux (ragoût), Tranché (steaks), Haché
Conditionnement : Standard (sac alimentaire, sous froid), Sous vide
Prix indicatifs en dollars US (USD), hors livraison, confirmés par notre équipe avant toute commande ferme. Avitaillement de navire : exonéré de TVA par défaut.